Sok z czosnku niedźwiedziego zawiera szereg substancji czynnych, których głównym i najważniejszym składnikiem jest aktywna siarka. Czosnek niedźwiedzi posiada kilkukrotnie więcej aktywnych związków siarki niż czosnek pospolity. Według tradycyjnej literatury zielarskiej, czosnek niedźwiedzi wpływa korzystnie na odporność i przemianę materii.
Unijny certyfikat produkcji ekologicznej to gwarancja przestrzegania przepisów UE dotyczących rolnictwa ekologicznego.